开蛋糕店需要办理的证件主要包括：
营业执照：
到当地工商局办理，用以证明企业的合法经营资格。
食品安全许可证：
到当地食品安全局办理，证明蛋糕店符合食品安全标准。
税务登记证：
到税务局办理，用于税务申报和缴纳税款。
健康证：
从业人员需到指定医疗机构进行健康检查，获得健康证明后方可上岗。
卫生许可证 （或餐饮服务许可证）：到辖区内的卫生监督部门申请，证明蛋糕店的卫生条件符合要求。
消防安全证：
根据当地消防部门的规定，可能需要办理，以确保消防安全。
请注意，具体所需材料和流程可能因地区而异，建议提前咨询当地相关部门获取最新信息
