菠萝是一种热带水果，由于品种和产地的不同， 一年四季都有产出。具体成熟和采摘时间如下：
春季
春季的菠萝在3月就开始逐渐成熟，4-5月时口感最佳。
夏季
夏季的菠萝多在6-7月时成熟，此时由于光照充足，通常味道会更好一些，汁水也更加充沛。
秋季
秋季的菠萝在10月左右开始成熟，11月进入成熟期。
冬季
冬季的菠萝多在12月成熟，这是一年中的最后一批菠萝。
综上所述，菠萝的成熟和采摘时间因季节而异，春季和夏季的菠萝口感和品质通常最佳，而秋季和冬季的菠萝虽然口感可能稍逊一筹，但仍是常见的水果选择。根据具体需求和产地情况，可以选择不同季节的菠萝进行品尝。
