特种养殖是指 具有特殊利用价值、新奇、特殊的养殖业。这些养殖项目通常涉及不常见的动物或植物品种，它们在管理上需要特殊的技术和方法，并且市场对其产品有特殊的需求。特种养殖的品种包括毒蛇、鸵鸟、狐狸、肉鸽、信鸽、七彩山鸡、珍珠鸡、蓝孔雀、绿孔雀、鸳鸯、鹧鸪、金丝雀、野兔、獭兔、肉兔、波尔山羊、竹鼠、野猪、香猪、肉狗、狗类、狐狸、梅花鹿、蝎子等。
特种养殖的特点包括：
饲养品类特殊：
人们不常见，较陌生。
管理技术特殊：
需要人们进一步了解和掌握。
市场需求的特殊性：
这些产品往往有特定的市场需求，不同于普通养殖业。
特种养殖需要办理相关的手续和证件，如特殊养殖证，并且需要满足一定的条件和要求，如场地证明、饲料来源、防疫设施、人员资质等。
特种养殖虽然具有独特性和市场潜力，但也面临一些挑战，如销路问题、养殖技术难度、市场接受度等。因此，从事特种养殖需要充分了解市场需求、掌握相关技术，并做好充分的风险评估和规划。
