生产食品需要以下手续：
食品生产许可证
申请食品生产许可，需向所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交以下材料：
食品生产许可申请书；
营业执照复印件；
食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图；
食品生产主要设备、设施清单；
进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
健康证
生产人员需要到当地疾病预防控制中心进行体检并办理健康证。
营业执照
需要携带身份证原件及复印件到当地工商部门登记名称，并办理营业执照。
税务登记证
从事生产、经营的纳税人需要向生产、经营地或者纳税义务发生地的主管税务机关申报办理税务登记，取得税务登记证。
组织机构代码证
由全国组织机构代码管理中心负责办理。
特殊食品生产许可
申请保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的生产许可，还需提交与所生产食品相适应的生产质量管理体系文件以及相关注册和备案文件。
食品添加剂生产许可
申请食品添加剂生产许可，应具备与所生产食品添加剂品种相适应的场所、生产设备或者设施、食品安全管理人员、专业技术人员和管理制度。
其他相关证件
生产食品还需办理保健食品相关证件，包括卫生许可证、产品标准、生产规范、委托加工合同等。
建议：
在开始食品生产前，建议向当地的市场监督管理局进行详细咨询，了解具体要求和办理流程，以确保顺利完成所有必要的手续。
