酒店行业主要需要交纳的税种包括以下几种：
增值税：
酒店提供的住宿、餐饮等服务需要缴纳增值税。增值税是根据服务增值部分来计税，酒店在收取客户费用时需要开具增值税发票。对于小规模纳税人，一般采取简易计税方式，税率根据服务销售额的不同档次有所不同。
企业所得税：
酒店作为企业，在盈利后需要缴纳企业所得税。所得税的计算基于酒店的利润，税率根据酒店的年度应纳税所得额和国家的税收政策来确定。
房产税：
酒店拥有的房产需要缴纳房产税。房产税的计算通常基于房产的评估价值或者租金收入。
印花税：
酒店在签订一些合同，如租赁合同、购销合同等时，需要按照合同金额缴纳印花税。此外，酒店开具的发票也需要贴花缴纳印花税。
城市维护建设税：
酒店需要为城市基础设施建设做出贡献，因此需要交纳城市维护建设税。城市维护建设税的税率根据酒店的营业额和增值税等因素计算。
教育费附加：
酒店还需要根据营业额缴纳教育费附加，这些税费支持地方公共建设和教育事业的发展。
个人所得税：
酒店需要为员工代扣代缴个人所得税。
土地使用税：
如果酒店拥有自有土地，则需要缴纳土地使用税。
车船税：
根据酒店使用的车辆，需要缴纳车船税。
其他税种：
根据当地的具体税收政策，酒店可能还需要缴纳其他税种，如印花税、土地增值税等。
综上所述，酒店行业涉及的税种较多，建议在实际操作中咨询当地税务部门，以确保准确合规地缴纳税款。
