摆摊卖早点需要以下证件：
工商营业执照：
需要准备店面房产证复印件（如果是租的房子还需租房协议），本人的身份证和复印件，以及个人的免冠照片，到当地工商所或市场监督管理部门办理和申领。
健康证：
需要到当地认可的医疗机构进行健康体检，并取得健康体检的证明文件。
食品经营许可证：
需要带上工商户营业执照正副本原件和复印件，本人身份证原件，并按照当地的食品经营管理部门的要求进行办理。
税务登记证：
在拿到营业执照30天内办理，所需材料包括营业执照、房产证明文件、租赁合同、身份证原件及复印件等，到税务部门办理。
卫生许可证：
需要保证营业场所符合卫生标准，具备卫生门、窗、水、电等基本设施，并提供相关证明材料。
临时占道设摊资格：
申请人需要携带身份证原件及复印件、一寸证件照、早餐车样式示意图等材料，到报名地点领取并填写《临时占道设摊资格报名表》，经执法中队审核后，发放准予临时设摊的文书。
建议您提前准备好所有需要的材料，并按照当地相关部门的要求进行办理，以确保顺利摆摊卖早点。
