如果卖方在签订房屋买卖合同后不想继续履行合同，可以采取以下几种方式处理：
协商解决
卖方可以与买方进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。例如，卖方可以支付一定的违约金或其他形式的补偿来解除合同。
单方解除合同
如果双方无法协商一致，卖方可以依据《中华人民共和国民法典》第五百六十三条的规定单方解除合同，但需要承担相应的违约责任，如双倍返还定金或赔偿损失等。
法律途径
如果协商无果，卖方可以向法院提起诉讼，请求解除合同并承担违约责任。法院会根据具体情况判决卖方是否需要继续履行合同或赔偿买方的损失。
履行合同义务
如果合同已经签订且买方已经履行了部分合同义务（如支付定金或首付款），卖方通常需要继续履行合同，否则可能面临违约赔偿。
建议
提前沟通：在签订合同前，买卖双方应充分沟通，明确各自的权利和义务，以减少后续纠纷。
明确违约责任：在合同中明确约定违约金的数额和支付方式，以便在发生违约时能够依据合同条款进行处理。
咨询专业律师：在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师，获取更具体的法律建议和帮助。
通过以上方式，卖方可以合法、有效地处理不想继续履行房屋买卖合同的情况，并尽量减少违约带来的损失。
