在淮安地区，丧葬送礼有以下一些注意事项和传统习俗：
礼金数额
礼金的数额通常取决于送礼者与逝者关系的亲疏远近，一般而言，血缘关系越近，礼金数额越高。但这不是硬性规矩，送礼者可以根据自己的心意来决定。
无论礼金数额多少，数字都必须是单数，切忌双数。常见的做法是整百加一，如401、601等。此外，有些地方可能并无此忌讳，所以也不完全局限于此。
送礼时间
一般应在葬礼前或葬礼期间送到丧家，以表示对死者和家庭的关怀和尊重。
送礼方式
一般应由亲友在葬礼现场递上或事先送到丧家，不应在路上递送或邮寄。
礼仪规范
送礼时应注意礼仪规范，如不应大声喧哗、翻动现金、挑选红包等。
在灵堂前应先向丧属表示哀悼并致以慰问，然后签到、登记，并赠送礼金。
礼品选择
祭奠礼品可以包括香烛纸钱、鞭炮、“三牲”（鸡、鱼、肉）、果品等祭祀用品，并随祭品附送礼单帖。
花圈或花篮也是常见的礼品，鲜花或纸花均可，上写有挽带，有上下款，表达对死者的怀念。
包装与附言
礼金一般要用白色或素色纸封套包好，在封皮上写上“奠仪”、“帛金”之类的黑字并署名。
礼品如礼金，可以用黄色或蓝色的签封好，在正中的蓝签上写上"折祭×元"和"奠敬×元"的字样。
其他注意事项
在送随礼钱时，一般应避免使用带6、8、9的吉利数字，如366、288、399等。
可以选择一些带有哀思的素色红包或带有适当慰问语的红包，以表达对逝者的深情和怀念。
发红包时，应轻轻地将红包递到家属手中，并配以温和的眼神和语调，传递出真诚和关心。
这些传统习俗和注意事项旨在表达对逝者的尊重和对家属的关怀，同时也体现了淮安地区的丧葬文化。在实际操作中，可以根据具体情况和当地习俗进行适当调整。
