你喜欢喝咖啡吗？无论是因为它香醇的口味，或是它提神醒脑的功效，咖啡已经逐渐从一种饮品转变为一种文化和生活方式。但无论你是否为咖啡爱好者，相信你一定听过"猫屎咖啡"。
猫屎咖啡，又被称为麝香猫咖啡，正式名称是Kopi Luwak。这个奇怪的名字是让人们关注到它的主要原因，对此很多人都会有疑问，猫屎咖啡里真的是猫屎吗？答案是肯定的，真的是猫屎！而且猫屎咖啡是世界最昂贵的咖啡之一。
那么，可以用自家的猫猫"生产"猫屎咖啡吗？
在大多数人的想象中，能做出如此珍贵咖啡的猫咪一定是千挑万选，非常可爱的猫咪。
比如这样：
又或是这样：
但养过猫的朋友们应该都知道，猫屎的味道是多么的……难以形容，其实，猫屎咖啡里的猫是这个样子：
它就是猫屎咖啡的主角：印尼椰子猫，印尼椰子猫确实长得和常见的猫不太像，因为它根本就不是猫！而是狸！它是麝香猫的一种，也叫椰子狸。他们最喜欢的食物就是新鲜的咖啡豆，但奈何吃得下却消化不了，咖啡豆只能在发酵后排出体外，经过清洗烘焙之后便成为了猫屎咖啡。
猫屎咖啡为何如此之贵？
印尼椰子猫是天生的咖啡品鉴大师，它们在食用咖啡豆时只挑选熟的最好、味道最甜的来吃，所以它们排出的的咖啡豆也同样是精品，再加上椰子猫"独特"的发酵方式，使得猫屎咖啡也拥有了"独特"的风味。
此外，椰子猫还是濒危物种，数量的稀少加上较少的食量，最终排出的咖啡豆更是少之又少，经过洗涤与烘焙就已经所剩无几了。这些，都导致了猫屎咖啡极为珍贵，看来无论是什么事物，都逃不过"物以稀为贵"。
猫屎咖啡究竟好不好喝？
对于猫屎咖啡的口味，各界的评价完全是两个极端，一方认为猫屎咖啡简直就是人间美味，另一方却认为它的口味就像它的名字一样难以下咽，并且不愿承认猫屎咖啡是咖啡的一种。
但这种分化更加引起人们对它的好奇（人就是这样，有时候比猫还好奇）猫屎咖啡的需求量不断上升，商家也看到了这一点。
可怜的椰子猫过得其实并不好
即便猫屎咖啡卖的如此昂贵，椰子猫的待遇却并未有所改观。相反，它们的命运越来越悲惨，猫屎咖啡受欢迎但咖啡豆却供不应求，于是商家们开始肆意抓捕椰子猫，并把它们关在脏乱狭小的笼子里，整天不停地逼迫它们吃咖啡豆。
就这样，撑死的撑死自杀的自杀，产出的咖啡豆也根本不是天然的，质量的好坏可想而知。没有买卖就没有伤害，但利益的驱使让商家蒙蔽了良心，这条灰色产业链越做越大，不知道可怜的小家伙们还能撑多久。
