营业执照变更中，股东变更的时间主要取决于具体的变更类型和实际情况。以下是相关信息的总结：
一般情况
股东变更通常需要3-5个工作日。这个时间包括提交材料、网上预约和现场办理的时间。
特殊情况
如果涉及到股权转让，由于需要面签等程序，时间可能会稍长一些，但一般也能够在3-5个工作日内完成。
在材料齐全且符合要求的情况下，股东变更可以在5个工作日内完成，并且有些情况下可以当天或第二天就领取新的营业执照。
法律法规
根据《中华人民共和国公司登记管理条例》第三十四条，有限责任公司变更股东应当自变更之日起30日内申请变更登记，并应当提交新股东的主体资格证明或者自然人身份证明。
综上所述，股东变更的时间主要取决于具体的变更类型和实际情况，但一般可以在3-5个工作日内完成。建议提前准备好所有必要的材料，并咨询当地工商行政管理部门以获取更准确的办理时间。
