无花果自己做成果脯,光是想象那个画面就让人垂涎欲滴。新鲜采摘的无花果,饱满圆润,散发着淡淡的自然香气,经过精心挑选和清洗后,它们被慢慢地烘干,逐渐蜕变成诱人的果脯。。。
自制的无花果果脯,色泽金黄透亮,表面覆盖着一层薄薄的自然糖霜,看起来就充满了食欲。咬上一口,先是感受到外层微微的酥脆,接着是内里软糯而有嚼劲的果肉,甜蜜中带着一丝丝自然的果酸,让人回味无穷。。。
这样的无花果果脯,不仅保留了水果的原始风味和营养,还增添了一份独特的手作风情,无论是作为零食直接享用,还是作为烘焙的配料,都能带来满满的幸福感。。。
羡慕浙江果友的无花果产量,说每年这个时节,夏果大量成熟。家里种的大芭,丰产黄,青花,一树6品,都是6~7年的大树了。来不及吃,做点果脯。洗干净,蒸锅蒸30分钟,晒个三天,真空包装,速冻保存。。。