弃渣是指 人类生产和生活过程中排出或投弃的固体、液体废弃物。这些废弃物可能来源于各种工业、农业活动以及日常生活，包括工业废渣、农业废渣和城市生活垃圾等。在特定工程如隧道建设过程中，还会产生大量的工程弃渣，这些通常包括废弃的土石料和其他固体废弃物，比如边坡深挖、隧道（洞）暗挖产生的废弃土石料等。
弃渣的处理和利用具有重要意义。一方面，通过破碎和再利用这些弃渣，可以提高资源的使用效率，缓解资源供需矛盾，并减少对环境的负面影响。例如，在隧道建设中，经过破碎的弃渣可以用来填路基，从而实现资源的循环利用。另一方面，弃渣场需要采取适当的防护措施，以防对环境和人员安全造成威胁，因为废渣中可能含有有毒、有害及放射性物质。
综上所述，弃渣是指各种来源的固体和液体废弃物，其处理和合理再利用对于环境保护和资源节约具有重要意义。
