开函是指 开具函件的行为。函件是一种书面通信，通常用于正式的文件交流、通知、请求、回复等情况。开函可以是个人或机构之间为了处理特定事务而发出的正式信函，也可以是指由权威机构出具的正式证明文件，例如开函证明。
开函通常包括以下内容：
函件标题：
明确函件的性质和目的。
收函单位或个人：
指明函件接收方的名称和地址。
正文内容：
详细阐述函件的具体事项、请求、说明、要求等。
落款：
包括发函单位名称、盖章、发函日期等。
开函的应用场景非常广泛，可以用于商务、法律、教育、政府等多个领域。例如，在商业合作中，企业之间可能需要通过开函来确认合同条款、交流商业信息或提出合作建议；在求职过程中，求职者可能需要提供公司开具的开函证明来证实其工作经验和职位。
总之，开函是一种正式的书面沟通方式，用于传递重要信息、处理事务或证明某些事实。
