开设餐饮店可能面临的风险主要包括：
市场竞争风险
餐饮业竞争激烈，新进入者难以脱颖而出。
需要不断创新以适应消费者口味变化。
成本控制风险
食材、人力、租金等成本波动可能影响利润。
需要精细化管理以降低成本。
食品安全风险
食品安全是生命线，任何事故都可能导致声誉损失和法律纠纷。
需要严格遵守食品安全法规。
人力资源风险
员工流动性大，招聘和培训不当可能影响运营。
需要建立良好的员工激励和福利制度。
经营场地租赁风险
产权不清晰或存在法律纠纷可能影响正常经营。
需要仔细审查出租方产权证明。
法律风险
涉及食品安全、劳动合同、知识产权、税收等法律问题。
需要遵守相关法律法规，避免法律纠纷。
经营策略风险
如店铺规模、设计、促销方式、人才招聘等策略失误。
需要根据市场调研合理规划。
经济环境风险
宏观经济环境不稳定可能影响消费能力和销售额。
需要关注经济动态，灵活调整经营策略。
供应链风险
食材供应不稳定或价格波动可能影响成本。
需要建立可靠的供应链和库存管理系统。
品牌与加盟风险
加盟品牌可能不受欢迎或品牌形象受损。
需要谨慎选择加盟品牌，并确保获得足够的支持。
以上风险需要综合考虑并采取相应的应对措施以降低潜在损失。
